Dah lama pengen ngajak rhara pergi ke taman safari prigen, tapi baru kesampaian minggu kemaren. Yah, biarpun tidak terlalu puas karena ada insiden kampas mobil bau gosong. Sebagai akibatnya,....pakdhenya rhara yang super heboh mau cepet2 pulang. Tapi cukup seneng juga akhirnya bisa ngenalin rhara kalo' binatang yang selama ini dia liat cuma patung, ternyata bisa bergerak...hehehe.
Ayahnya rhara alias suamiku tercinta minta kalo' kita bawa bekal aja, jadi sekalian piknik gitu...Ya sudah bikin ayam bakar bumbu rujak aja deh
RESEP AYAM BAKAR BUMBU RUJAK
Ayam kampung 1 ekor
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk 10 lembar
Santan kental dari 1/3 kelapa 200 ml
Santan cair dari kelapa sisa santan kental 200 ml
serai 1 ambil putih geprek
Air asam 2 sdm
Gula jawa 1/4 buah besar (kalo' kecil 1 1/2 buah)
Kaldu sapi maggi 1/2 block (1/2 sdt kalo' bubuk)
Garam 1 1/2 sdt
Gula putih 3 sdt
Bumbu Halus
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit 5 buah
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 3 buah
Kemiri 3 buah
Terasi 1/2 sdt
Jahe 2 cm
Kunyit 3 cm
Lengkuas 3 cm
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serei sampai harum dan bener2 mateng biar bumbu gak bau langu dan masakan awet
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Setelah ayam kaku, masukkan santan santan cair sapai air habis dan bumbu meresap
- Masukkan santan kental, aduk rata biarkan mendidih dan susut,
- Angkat ayam lalu bakar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar