dapurbundaika

Gak ada kerjaan weekend ini, secara toko kan cuma buka setengah hari, jadi aku putusin untuk stay at home ma rhara. Tapi heeyy...males2an terus ternyata gak enak juga yah, so turun ke dapur?? it sounds like a good idea yah
Intip2 bahan di dapur, eh nemu mozarella cheezzzz hehehe truuss kepikir gimana kalo' bikin pizza aja lah..
So ini resep dari periplus yang aku modif sendiri, soalnya kalo ' textbooknya suka beda dan hasilnya kebanyakan sih (berdasarkan pengalaman pribadi sebelumnya)
Sedikit catatan yah rotinya pizza emang gak bisa seempuk roti2 manis biasa, teksturnya agak keras diluar tapi empuk didalam khas roti2 bule gituuu...
Tapi kalo' mau roti empuk liat resep roti manis aja...

Resep Pizza

Bahan Dough (Rotinya) :
2 cup tepung terigu (sorry kelupaan ngukur gramnya,menyusul yah)
1 sdt garam
1 butir telur yang kecil aja
125 ml air hangat
4 gram ragi instant
2 sdt gula

Bahan Saos Pizza :
4 sdm minyak untuk menumis
1 bawang bombay ukuran sedang (kalo' besar 1/2 bagian aja)
1 bawang putih cincang halus
4 tomat rebus bentar kupas kulit potong kotak kecil
1 sdm tomat pasta
3 sdm saos tomat
1 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
1/2 sdt garam
2 sdt gula
kaldu sapi bubuk (optional kalo' kurang garam tambahin kaldu bubuk aja)

Cara Membuat Saos :

• Tumis bawang bombay api kecil selam 5 menit (sampai bawang bener2 layu)
• Tambahkan bawang putih cincang tumis kembali selama 1 menit
• Masukkan tomat cincang, aduk rata tambahkan sedikit air
• masukkan tomat pasta dan tomat saos serta bumbu lainnya
• Masak hingga mengental dinginkan

Bahan Topping (benernya sesuai selera aja sih) :
1 buah sosis iris tipis
1 buah beef burger iris kotak
sedikit jamur kaleng iris
kacang polong/ jagung manis
mozarella cheeeezzzz


Cara membuat Roti :

• Campur ragi dan gula dalam air hangat biarkan kurleb 15 menit
• Terigu, garam aduk rata tambahkan air ragi aduk tambahkan telur uleni hingga kalis
• Biarkan kurleb 30 menit
• Gilas dan cetak di cetakan pizza (ini bisa jadi dua loyang dengan diameter 20 cm dengan catatan rotinya agak tipis yah, coz i love crunchy pizza :) )
• Oles dengan saos pizza dan taburi toping
• Oven di suhu 180 derajat kurleb 15-20 menit (cek terus biar gak gosong)
• Keluarkan dari oven bagi 8 bagian...
  
• Smell d cheezzz ....Mmmmmhhh....mammamia lezattooooooo hehehee